סיפור העברה הבין דורית הפרטי שלי – יקב נאור

סיפור העברה הבין דורית הפרטי שלי – יקב נאור

סיפור שצריך לקרוא עם כוס יין

רפאל נאור הוא חמי היקר. אבא של אשתי אורית וגיסי שגיב. רפאל התאלמן מאשתו גילה בשנת 2002, ומאז אירוע קשה זה פיתח תחביב קולינרי מרגש של עשיית יין ביתי. כך במשך הרבה שנים, בכל שנה היה רוכש כמות של כמה מאות ק”ג של ענבים, ובציוד ביתי חובבני היה מייצר יין אדום. כל היין היה מיועד לשתייה משפחתית ולא לשיווק (על אף שלא אחת הציעו לו למכור את היין).

בשנים אלו, זכיתי לעיתים לעזור לרפאל בעבודת הקודש של עשיית היין או לפעולת הבקבוק של היין לתוך הבקבוקים.

בשנת 2017 התגלתה לצערנו אצל רפאל מחלת האלצהיימר, ומצבו הלך והדרדר. הבנתי במהרה שהניתוק התקשורתי בין רפאל ובין הנכדים שלו ממש קרוב ולא יכולתי לשאת את זה.

לאחר מחשבה שהקדשתי לעניין זה שהטריד אותי – עלה בי הרעיון וקיבלתי החלטה! ולאחר אישורה הנרגש של אשתי, החלטתי להקים יקב לכבודו. כזה שיעביר הלאה למשפחה ולנכדים את האהבה הגדולה של רפאל לעשיית היין.

הואיל והיקב הוא יקב משפחתי שמטרתו לשמר מסורת משפחתית, נרשמנו יחדיו אשתי ואני לקורסים של ייננות, בהם למדנו את הכימיה של הענבים ייצור היין, כולל העשייה בפועל (עבדנו פיזית ביקב) וכולל הבציר בפועל ( בצרנו ענבים במו ידנו).

למדנו, החכמנו, תכננו ובשנת 2021, בסיוע ובשיתוף של חבר יקר שי ברכה, הקמנו יחדיו את “יקב נאור”.

יקב נאור הינו יקב משפחתי בו הכל מבוצע על ידי בני המשפחה וחברים. היקב החל לייצר ולמכור יינות משנת בציר 2020 ונכון להיום מייצר היקב, כמות של כ-1,600 בקבוקים בשנה.

הילדים, הנכדים, החברים, כולם וכל מי שרוצה , מצטרפים לעשיית היין המרגשת, החל מהבציר בכרם ועד הבקבוק ושיווק היינות שלנו.

את האהבה והנשמה שהעניק רפאל נאור ליין שלו, אנחנו, מנהלי היקב, בני המשפחה,

הילדים, הנכדים, והחברים ממשיכים להעביר ולהכניס לתוך חביות היין.

ובכל פעם כשנמכר או נפתח בקבוק של יקב נאור, מבחינתנו זה כאילו אנחנו עושים

שוב “לחיים” עם רפאל. זו  מבחינתנו המורשת המשפחתית שהנחיל לנו רפאל – לעשות יין
בשמחה, לשתות יין ולהנות ממנו, ועדיף עם מוסיקה טובה והרבה שמחה.

המורשת והאהבה של רפאל נאור לעשיית היין תמשיך ב”ה

לגרום לאנשים לחייך ולהנות גם בדורות הבאים.